米飯是我們每天都需要攝入的主食，它含有我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)元素，能夠幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)，而且它能制作成多種菜品，不僅能直接煮成熟飯還可以進(jìn)行煮粥。但是很多廚房的新手小白都遇到了米飯煮夾生的問題，出現(xiàn)這種情況的問題就證明米飯還沒有煮熟，那么接下來就為大家支支招，教教大家如何補(bǔ)救米飯煮出來夾生的方法。

方法一：

首先要看米飯它的夾生的程度，對(duì)不同程度的夾生飯要采取不同的方法煮熟。如果米飯全部都夾生，那么我們可以用筷子在米飯里扎幾個(gè)直通鍋底的洞并加些溫水重新燜一次。　

方法二：

我們還可以把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進(jìn)鍋里，用文火燜至黃酒揮發(fā)，飯就不夾生了而且吃不出酒味。

方法三：

如果米飯局只有部夾生，那么在夾生處扎洞就好了然后加適量溫水接著燜，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把整鍋飯攪動(dòng)均勻，然后加上適量的米酒燜。

方法四：

如果米飯只是表面夾生，那么將表層翻到中間，加上點(diǎn)水在燜下就行了，也可以用筷子扎少量幾個(gè)洞。

以上就是米飯煮夾生了改如何補(bǔ)救的具體解決辦法，總體而言是非常簡單易上手的，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解都能夠很快學(xué)會(huì)如何操作并且能夠成功對(duì)夾生的米飯進(jìn)行補(bǔ)救。

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