切辣椒辣手應該怎么辦

來源：懂視網責編：小采時間：2020-06-12 06:24:43

切辣椒辣手應該怎么辦

由于辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，因此在切辣椒后可以使用酒精或者醋洗手來緩解不適感，另外牙膏中有薄荷和摩擦劑等成分，也可以用來涂手緩解切辣椒后火辣辣的感覺。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀由于辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，因此在切辣椒后可以使用酒精或者醋洗手來緩解不適感，另外牙膏中有薄荷和摩擦劑等成分，也可以用來涂手緩解切辣椒后火辣辣的感覺。

我們在做飯的時候，難免會接觸到辣椒。切辣椒并沒有什么技術含量，但是切辣椒辣手卻非常的痛苦。辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，并加速局部的代謝率。同時還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。那么我們該如何緩解或避免辣手呢？

方法一：涂抹酒精

辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業中提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。根據這一原理，在生活中可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。