在空氣炸鍋沒有生產(chǎn)出來之前，相信很多小伙伴都會使用過烤箱吧。空氣炸鍋和烤箱雖然都是同一種目的——用來烹飪，但是口感對比你會發(fā)現(xiàn)，空氣炸鍋做出來的東西酥軟金黃，酥脆感很強，同時也有很多人不喜歡油煙味，那么空氣炸鍋就是一個不錯的選擇，它相對于烤箱也更省時省力，不僅工作效率高，還更節(jié)約電，不過它的價格相對于烤箱來說也會稍微貴一點。烤箱使用的很熟練了，對于它的“表親”空氣炸鍋，你可能還有點陌生，在準(zhǔn)備烹飪的時候你不禁會疑惑，空氣炸鍋可以墊油紙嗎？

小編可以給你解答這個問題，在我們選擇使用空氣炸鍋烹飪的時候，最好是不要選擇油紙，首先紙的燃點很低的，要是不小心著了火，是很危險的，很容易引起爆炸造成高溫燙傷；

其次，油紙在制作過程中是有添加化學(xué)物質(zhì)的，所以它在高溫的情況下，會釋放出有毒的化學(xué)物質(zhì)——苯酚類物質(zhì)，這個對人體是有危害的，不建議放油紙；

最后，我們烹飪的時候，可以選擇錫紙墊在空氣炸鍋的鍋底，這樣不僅可以保護空氣炸鍋干凈衛(wèi)生，易于清理，還可以預(yù)防食物的水分流失和烤焦，不過因為錫紙本身材質(zhì)的原因，可能對比之下食物更難熟，也有可能會稍微影響到食物本身的味道。

如果你對口味不是特別挑剔，無論選擇烤箱還是空氣炸鍋都是一樣的，全憑個人喜好。

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