自制茄子干

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2022-04-20 11:37:48

自制茄子干

1、曬茄子之前我們需要先去買一些新鮮肥美的圓茄子，不要買那種比較老或者是看起來比較瘦癟的茄子。2、茄子洗干凈切成均勻大小的茄子條，撒鹽去除茄子水分，茄子條放入鍋中蒸到半熟的時候把茄子撈出來瀝干水分。3、將茄子中的水瀝干后把茄干擺開放到陽光下進(jìn)行曝曬，曬得時候需要將茄子翻面，這樣曬得更加的均勻。4、茄子完全曬干后就可以放進(jìn)薄膜袋中密封，放在陰涼的地方進(jìn)行保存，要吃的時候取出一點(diǎn)泡開就可以了。

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導(dǎo)讀1、曬茄子之前我們需要先去買一些新鮮肥美的圓茄子，不要買那種比較老或者是看起來比較瘦癟的茄子。2、茄子洗干凈切成均勻大小的茄子條，撒鹽去除茄子水分，茄子條放入鍋中蒸到半熟的時候把茄子撈出來瀝干水分。3、將茄子中的水瀝干后把茄干擺開放到陽光下進(jìn)行曝曬，曬得時候需要將茄子翻面，這樣曬得更加的均勻。4、茄子完全曬干后就可以放進(jìn)薄膜袋中密封，放在陰涼的地方進(jìn)行保存，要吃的時候取出一點(diǎn)泡開就可以了。

干茄子很好吃很有嚼勁，曬干茄子需要4個步驟，具體操作介紹如下：

1

買一些新鮮肥美的圓茄子
曬茄子之前我們需要先去買一些新鮮肥美的圓茄子，不要買那種比較老或者是看起來比較瘦癟的茄子。
2

茄子洗干凈切成均勻大小的茄子條
茄子洗干凈切成均勻大小的茄子條，撒鹽去除茄子水分，茄子條放入鍋中蒸到半熟的時候把茄子撈出來瀝干水分。
3

茄子中的水瀝干后擺開放到陽光下暴曬
將茄子中的水瀝干后把茄干擺開放到陽光下進(jìn)行曝曬，曬得時候需要將茄子翻面，這樣曬得更加的均勻。
4

茄子完全曬干后放進(jìn)薄膜袋中密封
茄子完全曬干后就可以放進(jìn)薄膜袋中密封，放在陰涼的地方進(jìn)行保存，要吃的時候取出一點(diǎn)泡開就可以了。
end