玉米饅頭是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見且營養(yǎng)價值較高的一種食物，很多朋友會在家自制玉米饅頭或者是去超市購買一些玉米饅頭放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友在家自制玉米饅頭的時候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何正確自制玉米饅頭，不進(jìn)行處理的很容易變質(zhì)損壞或者是味道發(fā)生變化，從而導(dǎo)致無法食用。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道如何正確自制玉米饅頭的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下正確自制玉米饅頭的步驟吧。
第一步：
首先準(zhǔn)備玉米面五十克，面粉一百五十克，溫水適量以及酵母兩克，找個碗把酵母加入溫水放在碗里靜置幾分鐘，然后找個盆把面粉里加入玉米面倒在盆里，倒入酵母水然后攪拌均勻，分幾次加水，邊倒水邊攪拌成絮狀。
第二步：
接著把面絮揉搓成面團(tuán)了以后繼續(xù)揉光滑。蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵兩倍大，大約需要一個小時左右手指捅著不回縮就是發(fā)好了。
第三步：
然后從盆里面把面團(tuán)取出放在案板上撒上少許面粉，進(jìn)行充分揉搓至排氣。面團(tuán)揉搓的時間越長吃起來越好吃的，然后把它們搓成長條了以后接著切成段然后把他們?nèi)鄨A，兩只手再搓圓就行了。
第四步：
然后把蒸籠上抹油，把饅頭放在蒸籠上。放入蒸鍋里進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)好的樣子是扁圓的。然后把鍋里添上足夠多的涼水開大火蒸半個小時，到時間了小火蒸五分鐘以后關(guān)火燜三分鐘即可。

看了我的方法，現(xiàn)在你學(xué)會如何正確自制玉米饅頭了嗎？學(xué)會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何正確自制玉米饅頭。進(jìn)行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是多吃一些五谷雜糧的東西對于我們的身體也是有著太多好處的。以上就是正確自制玉米饅頭的步驟。 

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