梭子蟹蒸幾分鐘最好？

梭子蟹蒸的最佳時(shí)間一般在十五分鐘左右，梭子蟹含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能夠補(bǔ)充人體內(nèi)的一些微量元素，對(duì)一些疾病也有一定的食療效果。

在蒸梭子蟹之前將原料備好，梭子蟹要清洗干凈，可以選擇牙刷，用清水一邊沖洗一邊清理，特別是梭子蟹的關(guān)節(jié)部位。將鍋內(nèi)加入適量的水，放入姜片，蔥結(jié)和料酒，再將梭子蟹擺入盤內(nèi)，在清蒸梭子蟹時(shí)，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屜上，這樣不會(huì)讓蟹黃流出，等到水開后入鍋蒸。將生姜切成絲，淋入適量的醋調(diào)成汁，做成蘸料。蒸梭子蟹的最佳時(shí)間在十五分鐘左右，出鍋后搭配蘸料一起食用。

梭子蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物，蟹黃中含有較高的膽固醇，還有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂等微量元素。食用梭子蟹能夠清熱解毒、養(yǎng)金活血，對(duì)于腰腿疼痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。梭子蟹還有抗結(jié)核的作用，對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有裨益。切記脾胃虛寒、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食。

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