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麥飯的家常做法

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-06-23 00:17:53
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麥飯的家常做法

先把配菜挑揀干凈,倒入淡鹽水控下水分,倒少許植物油攪拌均勻,然后分次邊撒面粉邊攪拌然后蒸鍋放上蒸屜和蒸布,等水煮沸后把拌有面粉的槐花放到蒸布上蓋上蓋子上蒸十分鐘就可以了。
推薦度:
導讀先把配菜挑揀干凈,倒入淡鹽水控下水分,倒少許植物油攪拌均勻,然后分次邊撒面粉邊攪拌然后蒸鍋放上蒸屜和蒸布,等水煮沸后把拌有面粉的槐花放到蒸布上蓋上蓋子上蒸十分鐘就可以了。

麥飯相信大家一定聽說過,它是一道特色的西北小吃,深受大家的喜愛。而且麥飯其實制作過程并不復雜,它只需要幾步簡單的操作即可出鍋,但是很多細節方面卻至關重要。如果稍有不注意,麥飯就容易蒸出來是一團團的,沒有散的麥飯口感細膩。那我們應該如何制作才能蒸出散的麥飯呢?接下來就為大家來介紹以下具體制作方法。

第一步:

首先我們先把配菜挑揀干凈,倒入淡鹽水里浸泡8-10分鐘控下水分,底部盡量不要有積水,只需要菜的表面有些潮濕感就好。

第二步:

接著在配菜里倒少許植物油攪拌均勻,然后分次邊撒面粉邊攪拌配菜,直到沒有粘連的疙瘩就可以了而且需要盆底部沒有過多的干面粉,如果有粘連的疙瘩那就再加些面粉。

第三步:

蒸鍋放上蒸屜和蒸布,等水煮沸后把拌有面粉的槐花放到蒸布上,注意中間薄一些。

第四步:

然后蓋上蓋子上汽蒸十分鐘就可以了,如果量多適當的增加時間。麥飯不易蒸太長時間不然吃起來就太軟綿了。

第五步:

等蒸好后直接揭蓋,然后我們用筷子攪一攪撥一撥,這樣就可以制作成狀態好的麥飯了,出鍋后也會松散不坨。

以上就是麥飯如何蒸出來是散的具體解決辦法,相信大家通過上述內容的介紹都能夠很快的學會應該如何進行操作,并且能夠制作成松散的麥飯。

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麥飯的家常做法

先把配菜挑揀干凈,倒入淡鹽水控下水分,倒少許植物油攪拌均勻,然后分次邊撒面粉邊攪拌然后蒸鍋放上蒸屜和蒸布,等水煮沸后把拌有面粉的槐花放到蒸布上蓋上蓋子上蒸十分鐘就可以了。
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標簽: 怎么做 做法 如何
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