泡打粉是什么東西

來源：懂視網(wǎng) 責編：臨意時間：2022-03-23 19:02:34

泡打粉是什么東西

泡打粉是一種復配膨松劑，主要是在蘇打粉中添加了酸性原料，并且以玉米粉為填充劑而制成的白色粉末，有時也叫作發(fā)泡粉和發(fā)酵粉。泡打粉的用途有很多，可以用于糧食制品的快速發(fā)酵，比如制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅等，一般來說，加上了泡打粉所制作出來的食物口感也會更加綿軟酥松。

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導讀泡打粉是一種復配膨松劑，主要是在蘇打粉中添加了酸性原料，并且以玉米粉為填充劑而制成的白色粉末，有時也叫作發(fā)泡粉和發(fā)酵粉。泡打粉的用途有很多，可以用于糧食制品的快速發(fā)酵，比如制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅等，一般來說，加上了泡打粉所制作出來的食物口感也會更加綿軟酥松。

泡打粉是廚房中經(jīng)常會用到的物品，那么泡打粉是什么東西啊？下面就讓我們一起來了解一下吧：

泡打粉是一種復配膨松劑，主要是在蘇打粉中添加了酸性原料，并且以玉米粉為填充劑而制成的白色粉末，有時也叫作發(fā)泡粉和發(fā)酵粉。

泡打粉的用途有很多，可以用于糧食制品的快速發(fā)酵，比如制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅等，一般來說，加上了泡打粉所制作出來的食物口感也會更加綿軟酥松。不過主要注意的是泡打粉使用完之后一定要進行密封保存，并且放置到陰涼干燥的地方，不然會很容易變質(zhì)。