柚子是非常營養的水果，但是除了可以吃柚子肉以外，很多朋友會問柚子皮能吃嗎？
其實柚子皮能吃，但是不能直接吃，需要先進行處理后再吃。
方法一：蜂蜜柚子茶
1、首先需要將柚子清洗干凈，再放進溫水里泡十分鐘左右，即可取出備用。
2、然后將清洗干凈的柚子削皮。
3、再將柚子皮切成絲，果肉直接用攪拌機打成泥狀。
4、接著把切成絲的柚子皮放入干凈無油的鍋中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明，汁較粘稠時即可。
5、關火冷卻之后，可以往晾涼的柚子茶中加入蜂蜜，并攪拌均勻。
6、最后將其裝進干凈的容器中并封好，放冰箱7天后即可泡水喝。
方法二：肉炒柚子皮
1、首先將柚子皮去掉外層的皮，并用鹽水泡幾小時去除苦味。
2、燒開鍋，將擠干水的柚子皮干鍋炒一下，沒水后，就下油，再炒一下，盛起。
3、燒開鍋，下油，將蔥姜爆香，下肉片，炒一下，見肉變色，6-7成熟，就下柚子皮，翻炒一下，加清水，或清湯，蓋鍋蓋煮一下。
4、見汁收干，柚子皮吸足肉的鮮味，可以再下點麻油和醬油，調色增香，可以出鍋了。
以上就是柚子皮的吃法，大家趕緊去試試！
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