榴蓮氣味獨(dú)特，不喜歡的人避之不及，但是喜歡它的人對(duì)它欲罷不能，成熟后的榴蓮吃起來(lái)軟糯香甜，可是沒成熟的就不好吃了，那么怎么挑好榴蓮呢？

怎么挑榴蓮？

1、從外殼的顏色來(lái)看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

2、聞氣味，不成熟的榴蓮聞起來(lái)有類似剛剪過(guò)的青草的味道，成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，熟過(guò)頭了的榴蓮聞上去則有酒精味；

3、把榴蓮輕輕地拿起來(lái)，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，則證明榴蓮果肉飽滿，并且成熟了。

怎么開榴蓮？

1、如果榴蓮有裂縫了，只需要用水果刀沿著裂縫慢慢撬開就可以了；

2、如果榴蓮沒有裂縫，可以用水果刀在榴蓮的尾部切開一個(gè)口子，開口處就可以看見榴蓮紋路，然后將水果刀插入紋路交叉點(diǎn)，沿著紋路劃開就可以了；

3、或者戴上一個(gè)厚手套，然后抱起榴蓮，將尾部朝著地面，往地上撞，重復(fù)撞擊幾次即可打開。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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