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小魷魚怎么處理干凈

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-06-20 19:10:18
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小魷魚怎么處理干凈

處理魷魚需要將魷魚放入倒有少量白醋的水中浸泡幾分鐘,然后拿一個盆放些清水,將魷魚再次放入其中,用刀在魚背上劃幾刀后扯下背上的皮,再將魷魚的腦袋扯下,最后抽出背部腥味很重的軟骨,清理魷魚的身體內部即可。
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導讀處理魷魚需要將魷魚放入倒有少量白醋的水中浸泡幾分鐘,然后拿一個盆放些清水,將魷魚再次放入其中,用刀在魚背上劃幾刀后扯下背上的皮,再將魷魚的腦袋扯下,最后抽出背部腥味很重的軟骨,清理魷魚的身體內部即可。

魷魚是一種人們日常餐桌上較常出現的海鮮產品。其可供烹飪的方式多種多樣,風干,油炸,煎制、烘烤或是爆炒等方式做出來的魷魚都是十分美味的。要想將魷魚做的好吃,那么首先最重要的一點就是將魷魚處理干凈。接下來就讓我介紹一下如何將魷魚處理干凈的辦法吧。

第一步:去除魷魚外表的黑皮。

首先將魷魚放入倒有少量白醋的水中浸泡幾分鐘,然后拿一個盆放些清水,將魷魚再次放入其中。用刀在魚背上劃幾刀后捏住魷魚的小腦袋往下拉,便能把魷魚背上的皮扯掉。最后,再把魷魚其他部位的皮剝下來。

第二步:將魷魚的腦袋扯下

揪下魷魚腦袋的同時會順便帶出身體里的內臟和墨囊,首先清理魷魚觸角的小觸手后,我們用剪刀仔細地從中間剪開魷魚的腦袋,然后摘掉魷魚的嘴。由于魷魚眼睛會噴墨,我們在水中操作摘取眼睛則可避免。

第三步:清理魷魚的身體內部。

魷魚背上有一根長長的腥味很重的軟骨將其抽出。然后用剪刀把魷魚的肚子從中間剪開,用流水沖洗一下就干凈了。

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小魷魚怎么處理干凈

處理魷魚需要將魷魚放入倒有少量白醋的水中浸泡幾分鐘,然后拿一個盆放些清水,將魷魚再次放入其中,用刀在魚背上劃幾刀后扯下背上的皮,再將魷魚的腦袋扯下,最后抽出背部腥味很重的軟骨,清理魷魚的身體內部即可。
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