柚子苦怎么辦？柚子的外皮和白瓤中一般都會含有一定量的柚皮苷，這種成分也就相當于黃酮的成分，就會帶有一些苦味，所以可以將柚子做成柚子茶。

1、首先需要將柚子清洗干凈，再放進溫水里泡十分鐘左右，即可取出備用。

2、然后將清洗干凈的柚子削皮。

3、再將柚子皮切成絲，果肉直接用攪拌機打成泥狀。

4、接著把切成絲的柚子皮放入干凈無油的鍋中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明，汁較粘稠時即可。

5、關火冷卻之后，可以往晾涼的柚子茶中加入蜂蜜，并攪拌均勻。

6、最后將其裝進干凈的容器中并封好，放冰箱7天后即可泡水喝。

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