有的朋友在吃柚子的時候會發現柚子發苦，這是怎么回事呢？一起來看看吧。

原因一：柚子發苦可能是由于柚子所產生的生物苷，導致柚子有苦味，所以柚子帶有些許苦味一般是正常現象。

原因二：也可能是柚子在開花授粉的時候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，比如說苦瓜這類的花粉，授粉結了果之后自然而然就會帶有苦味了。

原因三：還可能是因為柚子在生長過程中缺乏營養，導致柚子生長不好，就會帶有苦味，所以柚子在種植的時候，一定要保證營養的補充，否則柚子發苦就不好吃了。

以上就是柚子發苦的原因了。

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