柚子有酒精味怎么回事呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：

柚子具有酒精味通常是由于存放的時間過長，或者是表皮有破損，從而導致細菌等微生物進入其中大量繁殖，并且消耗掉其中的營養成分產生了酒精等代謝物，因此讓柚子散發出酒精的味道。這樣的柚子建議不要食用，避免引起腸胃不適。

拓展：

柚子怎么選呢？

1、看形狀

挑選柚子的時候，最好是選那種體型比較大的，因為體型比較大的柚子成熟得比較好，而且需要挑那種頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣的柚子一般皮會比較薄。

2、看顏色

挑柚子的時候還需要注意一下柚子的顏色，顏色分布不均勻，一塊青一塊黃的柚子一般是沒有成熟好的柚子，就不要挑了。但是太黃的柚子也不要挑，可能是熟過頭的柚子，果肉可能會比較干，沒有水分。

以上就是小編的分享了，希望能夠幫助到大家。

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