花生米的貯藏方法是什么，一起來看看小編今天的分享吧。

1、花生在貯藏前應(yīng)充分干燥，以將其含水量降至8%以下。根據(jù)試驗(yàn)，當(dāng)花生含水率低于8%時(shí)，貯藏是非常安全的，即使在-25℃下，發(fā)芽能力也不受影響。當(dāng)花生含水率高于10%時(shí)，呼吸作用增強(qiáng)，釋放出大量熱能，容易使花生發(fā)霉、變質(zhì)和感染。

2、提高花生純度，去除雜質(zhì)和未發(fā)育、患病和受損的豆莢。

3、儲(chǔ)存場所應(yīng)嚴(yán)格消毒、防潮，倉庫應(yīng)保持通風(fēng)、干燥。

4、最好使用編織袋和麻袋儲(chǔ)存，避免使用密封塑料袋儲(chǔ)存?；ㄉ谒芰洗袃?chǔ)存容易引起空氣停滯、花生無氧呼吸、種胚中毒，呼吸產(chǎn)生的濕熱不易散發(fā)，使花生發(fā)熱發(fā)霉。

5、花生不得與農(nóng)藥、化肥同庫存放。許多農(nóng)藥和肥料具有一定的揮發(fā)性和腐蝕性，長期使用會(huì)對(duì)花生的細(xì)胞和胚造成損害。

6、在貯藏期間，經(jīng)常檢查花生是否受到水分、昆蟲和老鼠的影響，花生的發(fā)芽勢和發(fā)芽率是否降低。如果發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理，確保花生的安全儲(chǔ)存。

拓展小知識(shí)：花生米的食用禁忌有哪些

1、膽囊切除者不能吃：花生中的脂肪需要膽汁來消化。膽囊切除術(shù)后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。如果這些患者吃花生，他們沒有很多膽汁來幫助消化，這通常會(huì)導(dǎo)致消化不良。

2、消化不良者不能吃：花生含有大量脂肪。脾胃功能差的人，如腸炎和痢疾，吃了之后會(huì)變得更糟。

3、高脂血癥患者不能吃：花生含有大量脂肪。高脂血癥患者吃花生后，血液中的脂質(zhì)水平會(huì)升高，而血脂的升高往往是動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要原因之一。

4、跌打淤腫者不能吃：花生含有凝血因子。吃了花生后，有瘀傷和血瘀的人可能無法驅(qū)散血瘀，加重腫脹和疼痛癥狀。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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