碧根果和核桃都是我們生活中非常常見(jiàn)堅(jiān)果，而且長(zhǎng)得也很像，那么碧根果是核桃嗎？一起來(lái)了解一下吧。

碧根果不是核桃，碧根果一般就是指美國(guó)山核桃，是胡桃目、胡桃科、山胡桃屬的一種植物，而核桃是胡桃目、胡桃科、胡桃屬的一種植物。所以碧根果并不等同于核桃，但是也不是毫無(wú)關(guān)聯(lián)，是同一物種下面的不同品種。

核桃和碧根果的產(chǎn)地是不一樣的，核桃主要分布在中亞，西亞，歐洲等地，而碧根果主要產(chǎn)于北美國(guó)家。從外形上來(lái)看，核桃外形是扁圓形的，殼非常厚，而且很硬，核桃仁看起來(lái)更像是人類的大腦，而碧根果的外形是橢圓形的，它的殼相對(duì)來(lái)說(shuō)又薄又脆，果仁更酥脆。

營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，核桃里邊的蛋白質(zhì)含量達(dá)到14.9%，而碧根果只有9.5%，所以蛋白質(zhì)方面核桃勝出，核桃里邊的維生素e含量也是高于碧根果32倍之多的，這是核桃所具有的優(yōu)勢(shì)，不過(guò)碧根果里邊富含維生素B1是核桃的三倍多，所以兩者可以說(shuō)是各有優(yōu)勢(shì)，各具千秋。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com