山楂罐頭怎么做不酸？讓我們一起了解一下吧。

1、準(zhǔn)備好食材，山楂、清水、冰糖、白糖等；

2、山楂放入淡鹽水浸泡20分鐘左右，再用筷子去除山楂內(nèi)核；

3、在鍋中倒入一碗水，放入白糖100克，冰糖50克熬煮；

4、熬制糖水稍微粘稠狀態(tài)，大約十幾分鐘；

5、倒入山楂中火煮五分鐘即可；

6、涼透以后放入干凈的密封罐，冷藏后吃更可口。

拓展：做山楂罐頭怎么做竅門

1、買到山楂后仔細(xì)檢查有無蟲眼和腐爛的，去掉屁股后面的蒂結(jié)。

2、淘洗干凈后晾干，用70℃左右的熱水浸泡10分鐘，然后立即用涼水再浸泡10分鐘。（這樣做可以防止山楂皮以后發(fā)皺，影響美觀）

3、如果長期保存，必須清洗干凈瓶子，用熱水煮5－8分鐘，進(jìn)行充分的消毒，晾干后，放入山楂。

4、然后用開水熔化白糖或綿白糖，按1：1比例放糖，放置沉淀涼至70℃時(shí)，輕輕將糖水倒入山楂瓶內(nèi)，最好距離瓶口有一點(diǎn)距離。

5、不要蓋瓶蓋，蒸10分鐘，然后蓋上瓶蓋再蒸5－10分鐘。

6、放在陰涼處保持20度左右，放置5－8天就可以食用了，中間最好倒置放一下，保持腌制的充分。到時(shí)瓶中山楂仍然顏色鮮亮，溶液紅亮，山楂酸甜可口，味道很是不錯(cuò)。

山楂罐頭的功效與作用

山楂罐頭一般具有健脾開胃的功效與作用。山楂罐頭對(duì)于消化液分泌不足引起的腹痛、腹脹，以及惡心、嘔吐等癥狀具有一定的效果。

患者適當(dāng)食用山楂罐頭，可以補(bǔ)充其中富有的有機(jī)酸，從而達(dá)到增進(jìn)消化液分泌、促進(jìn)消化功能提高的作用。

山楂還可以幫助患者補(bǔ)充膳食纖維，因?yàn)樯介胸S富的膳食纖維，可以幫助患者調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，對(duì)于預(yù)防和緩解便秘、大便干燥有一定的作用。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com