白蓮子的食用方法和注意事項有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。
白蓮子的食用方法
首先，我們先來認識一下白蓮子中的營養成分。
主要成分：豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素。
接下來，為大家推薦兩種白蓮子的食用小方法：
（一）白蓮子燉銀耳
材料：白蓮子50g，銀耳30g，冰糖100g。
做法：首先將白蓮子、銀耳泡發撈起，然后將白蓮子、銀耳、冰糖放入碗中，加入適量的水，入蒸籠用武火蒸煮一個小時即可。
（二）蓮子紅棗湯
材料：蓮藕兩大截、紅棗4兩、白蓮子2兩、適量的冰糖。
做法：先將蓮藕去皮切塊洗凈。然后將紅棗和白蓮子加入水中浸泡，待軟后才可撈起。接著就將全部材料一起放于鍋中，加入適量的水，等到食材軟透即可。
白蓮子食用注意事項
①慢性胃病患者要慎用，多食會導致胃脹氣，胃部不適等。
②體質偏寒者不宜長期服用。
③大便干結難或腹部脹滿者慎服。
拓展小知識：白蓮子的藥用價值
（1）藥性
白蓮子，甘，溫澀，無毒。入心、脾、腎經。
（2）功效
白蓮子的功效，主要在這幾個方面：清心醒脾、補中養神、健脾開胃、止瀉固精、益腎止帶等。
那么，什么情況下適合使用白蓮子呢？
①心煩失眠、②大便溏泄、③久痢、④男子遺精、⑤婦女赤白帶下等。
（3）白蓮子的作用
①可以養心安神，可用于治療心煩意亂、抑郁等情況。
②可以明目護目，對于預防近視也是很有幫助。
③可以用于女性子宮不規則出血，還能治療女性經期過長等。
④還能用于男性遺精，精液不能收斂等問題。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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