大閘蟹煲仔飯?jiān)趺醋觯孔屛覀円黄鹆私庖幌掳伞?/p>
大閘蟹煲仔飯做法
1、米浸泡半小時(shí),香菇、瑤柱泡軟,臘肉切丁
2、螃蟹洗凈,去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心,切小件
3、鍋?zhàn)颖阆愎狡幹芭D肉丁
4、下螃蟹小炒片刻
5、加泡過(guò)的米及適量水,生姜絲、生抽、鹽調(diào)味
6、大火收干水分后,蓋鍋蓋,小火燜10分鐘
7、熄火后再燜5分鐘
8、揭開(kāi)蓋子,撒上一把蔥末,香氣四溢的大閘蟹煲仔飯就做好了。
拓展:螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、螃蟹中含有許多豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B。通過(guò)吃螃蟹能夠有效的補(bǔ)充這些物質(zhì),從而促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修與合成,增強(qiáng)免疫力。
2、通過(guò)食用螃蟹還可治療跌打損傷、過(guò)敏性皮炎。經(jīng)常積食的人可以通過(guò)食用螃蟹,從而改善這種癥狀。
3、螃蟹中含有豐富的微量元素,這些微量元素包括鈣和磷,通過(guò)食用螃蟹,能夠起到補(bǔ)鈣補(bǔ)磷的作用,從而促進(jìn)對(duì)人體內(nèi)血鈣血磷平衡。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。
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