吃紅薯有哪些禁忌？讓我們一起了解一下吧。

1、紅薯不能和西紅柿一起吃

紅薯和西紅柿一起吃會得結石病，還會出現腹痛、腹瀉、嘔吐。

2、紅薯不能和雞蛋一起吃

雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃會造成腹痛。所以，紅薯不能和雞蛋一起吃。

3、紅薯不能和雞肉一起吃

紅薯和雞肉一起吃，對腸胃有一定的影響，會造成腹痛。所以，紅薯不能和雞肉一起吃。

4、紅薯不能和蟹一起吃

紅薯和蟹一起吃容易在體內造成結石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石。所以，紅薯不能和蟹一起吃。

5、紅薯不能和香蕉一起吃

紅薯和香蕉一起吃會引起身體不適，容易腹脹，還伴有胃反酸現象。吃多了，會造成食品長時間停留在胃里，產生胃堵。

6、紅薯不能和酒一起吃

飲酒時和飲酒后3小時內，不宜吃紅薯，因為紅薯中含有“氣化酶”，多吃后易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適癥狀。

拓展：番薯的營養價值

1、番薯中富含有大量的鉀，鈣，鐵，銅，硒，維生素C，維生素A，維生素B，維生素E，葉酸，胡蘿卜素，膳食纖維等十多種物質，番薯的營養價值非常的高，被營養家稱之為營養最全面最均衡的保健食物。

2、番薯中所含有的胡蘿卜素，維生素E和維生素B特別多。而且番薯中還有大量的賴氨酸，可以使人體中的蛋白質得到全面的補充。

3、每百克的新鮮番薯中只含有0.2克的脂肪，產生的熱量是大米的三分之一，是一種低脂肪低熱量的食物。

4、番薯中含有一種類似接近雌性激素的物質，這種物質能是人的皮膚變得光滑細嫩紅潤，并且富有彈性，有緩解人們皮膚的衰老。

番薯的功效及作用

1、營養益氣

番薯塊莖含大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有效地為人體吸收，防治營養不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛，小兒疳積等有益。

2、強筋壯骨

所含礦物質對于維持和調節人體功能起著十分重要的作用，其中鈣和鎂可預防骨質疏松癥。

3、潤滑消炎

番薯含大量的黏液物質(膠原和黏液多糖類物質，它是一種多糖蛋白質的混合物，一種有特殊功能的黏蛋白)，能保護人體呼吸道、消化道和骨關節的黏膜組織，并起著潤滑、消炎的作用；亦可維持人體心血管壁的彈性，阻止動脈粥樣硬化發生；能使皮下脂肪減少，防止肝、腎中結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。

4、潤腸通便

番薯經過蒸煮后部分淀粉發生變化，與生食相比可增加約40%的膳食纖維，能有效刺激腸道的蠕動，推動糞便排泄，預防便秘；切番薯時，其皮下滲出的白色液體所含的紫茉莉甙有緩下作用，可治療習慣性便秘。

5、養顏凈血

番薯中的綠原酸可抑制黑色素的形成，防止出現雀斑和老年斑。番薯中的亞油酸、纖維素有助于減少和消除血液中的膽固醇。

6、防治癌癥

番薯含去表雄酮-DHEA，能防治結腸癌和乳腺癌。番薯可消除活性氧(癌癥的誘因之一)，其抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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