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臘肉怎樣保存不發霉

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-08-07 17:04:08
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臘肉怎樣保存不發霉

可以放入冰箱的冷凍室里冷凍或者冷藏室里保存,還可以懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處進行保存,或者用塑料薄膜裹好放進黃泥埋起來,還可以進行煙熏來保存。
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導讀可以放入冰箱的冷凍室里冷凍或者冷藏室里保存,還可以懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處進行保存,或者用塑料薄膜裹好放進黃泥埋起來,還可以進行煙熏來保存。

臘肉是我們的中華傳統美食,它是通過腌制而成,有著非常特別的咸香味,逢年過節各家各戶也都興起吃臘肉,但是我們都清楚臘肉的腌制需要一段時間,而且做好了如果存放太久也容易引起腐壞。那么如果提前腌臘肉的量比較大,該如何讓臘肉保存的時間更久呢?那么接下來就為大家來介紹一些方法,教大家如何讓臘肉能保存更久的時間。

方法一:

把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后,包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來,也可以放入冰箱的冷藏室里保存臘肉,這樣至少也能保存長達一年之久而不會變質變味。

方法二:

可以把臘肉懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處,適合在比較冷的時候短期保存臘肉,并且可以保存3個月左右的時間,室溫和濕度越低保存的時間就越長久。

方法三:

把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后,用食用級的塑料薄膜裹好裹緊,最好是多裹上幾層塑料薄膜,然后再用粘性很好的黃泥裹上厚厚一層,最后把它埋入地下保存起來,這種保存方法可以保存長久3年之久,而且取出之后味道會更加好吃。

方法四:

可以進行煙熏,經過煙熏的臘肉本身就具有很強的防腐能力,尤其是用柏樹枝熏制的臘肉,三伏天掛在陰涼通風處也是不會壞掉的。

以上就是臘肉怎么保存更久時間的具體解決辦法,相信大家很快就能解決。

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臘肉怎樣保存不發霉

可以放入冰箱的冷凍室里冷凍或者冷藏室里保存,還可以懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處進行保存,或者用塑料薄膜裹好放進黃泥埋起來,還可以進行煙熏來保存。
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