檸檬富含豐富的維生素C和檸檬酸，所以檸檬有美白美容，減肥瘦身的效果。還可以調味品對烤物祛腥，減油膩的效果，比如日料中的烤三文魚和秋刀魚等等，在食材上擠點檸檬汁提鮮祛腥的效果非常好。檸檬有很多吃法，大家常用的方式是切成片泡水。長喝檸檬水可以預防心腦血管類的疾病還可以預防高血壓等疾病。由于檸檬酸性很強，一次性也不適用放太多，所以如果泡水喝一般2~3片就足夠了，用不完一顆。

為了方便和存儲久一些，有些人會將檸檬制作成檸檬干片，每次想喝的時候，取出2~3天檸檬干泡水就可以了，這樣既方便又省力。下面就將制作檸檬干片的步驟分享給大家。

食材準備：檸檬，食用鹽和食用蘇打粉

步驟一，用清水將檸檬洗凈。

步驟二，然后用食用鹽粗細外皮，然后準備一盆清水，加入蘇打粉后攪拌均勻，使蘇打粉充分溶解在水中，然后將搓洗好的檸檬放進蘇打水中浸泡10分鐘。

步驟三，水里取出檸檬用清水沖洗干凈，然后用廚房用紙擦干檸檬表皮的水分。

步驟四，用刀將檸檬切成薄片然后用清水沖洗一遍。

步驟五，全部切好之后，將檸檬片放在陽光下晾干。或者使用烤箱，溫度調為80°左右，烘烤2個多小時左右，時間自己把控，以檸檬片完全干透為準。

炎炎夏日，來一杯檸檬水，既能補充維生素C又能美白養顏，還有助消化的作用，可謂一舉三得。

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