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儲(chǔ)存現(xiàn)殺的雞

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2020-06-20 18:20:34
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儲(chǔ)存現(xiàn)殺的雞

殺好的雞如果想要保存新鮮,首先可以選擇冷藏的方式將雞肉放置在零下3℃的冰箱內(nèi),還可以裹上保鮮膜放置在冷凍柜中儲(chǔ)藏,或者是將雞肉腌制和煙熏,也可以達(dá)到保鮮的效果,口感也比較好。
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導(dǎo)讀殺好的雞如果想要保存新鮮,首先可以選擇冷藏的方式將雞肉放置在零下3℃的冰箱內(nèi),還可以裹上保鮮膜放置在冷凍柜中儲(chǔ)藏,或者是將雞肉腌制和煙熏,也可以達(dá)到保鮮的效果,口感也比較好。

雞肉是我們普遍常吃的食物,肉汁鮮美,營(yíng)業(yè)健康。為了追求口感的新鮮,很多人選擇在集市上直接買活雞回來處理食用。那如果殺好的雞不能及時(shí)食用,需要存放一段時(shí)間,能不能保存新鮮,保證口感呢?答案是,能的。下面就來給大家介紹幾個(gè)小妙招,教大家如何新鮮保存殺好的雞。

妙招一:冷藏

我們可以將殺好的雞周圍裹上一層保鮮膜,放置在零下3℃的冰箱內(nèi)冷藏,可以起到保鮮的效果。

妙招二:冷凍

如果需要長(zhǎng)期保存殺好的雞,為了防止肉質(zhì)變差,我們也是先用保鮮膜將其裹住,防止雞肉水分的流失,然后將雞肉中的筋膜去除,再放入冰箱冷凍柜中儲(chǔ)藏,可以保鮮大約半年的時(shí)間。

妙招三:腌制

腌制是傳統(tǒng)能讓雞肉保鮮的辦法,將殺好的雞去除內(nèi)臟風(fēng)干后,可以加入鹽腌制。鹽具有殺菌作用,放入適當(dāng)鹽腌制后再放入冰箱冷藏,可以更好的保證肉質(zhì)的鮮美。

妙招四:煙熏

煙熏雞肉和腌制的效果是一樣的,將殺好的雞風(fēng)干煙熏,可以達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的效果,口感也比較好。

大家如果遇到殺好的雞需要保存放置一段時(shí)間但又怕影響口感的小難題,不用擔(dān)心,以上這些小妙招就可以很好的解答殺好的雞如何保鮮,希望可以幫助到大家。這樣即便是過一段時(shí)間再來吃之前殺好的雞肉,肉質(zhì)還是很鮮嫩,口感也基本沒有變化。

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儲(chǔ)存現(xiàn)殺的雞

殺好的雞如果想要保存新鮮,首先可以選擇冷藏的方式將雞肉放置在零下3℃的冰箱內(nèi),還可以裹上保鮮膜放置在冷凍柜中儲(chǔ)藏,或者是將雞肉腌制和煙熏,也可以達(dá)到保鮮的效果,口感也比較好。
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