1.cognac是一種著名的白蘭地酒，也叫干邑。它是由法國西南部夏朗德省的葡萄蒸餾酒制成的，因此得名。 Cognac是法國的地理標志產品，也是中國的地理標志產品。

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cognac是什么酒呢

干邑。干邑”是Cognac的中文音譯，Cognac本是法國西南部夏朗德省（Charentes）的一個市鎮的名字，由于此地出產的葡萄蒸餾酒甚是有名，時間久了之后，人們就直接拿Cognac來作酒名使用，cognac也是法國干邑的一種特產。

干邑擁有豐富而迷人的香氣，而這種香氣的豐富來源并非由單一因素形成，而是來自于葡萄、發酵、蒸餾和橡木桶陳年共同造就出的時間的作品。葡萄作為自然之果，賦予干邑更多貼近自然的果香和花香，如紫羅蘭、玫瑰、橘子醬、青草、綠色植物等氣息。

干邑其發音相較于普通話與粵語更接近，推測最早是由香港人或廣東人翻譯過來的。一直以來，干邑在中國市場的香港地區和廣東等地最為暢銷。

有些人認為科涅克是“白蘭地之王”，由于音譯，Cognacbrandy也被稱為“干邑白蘭地”。科涅克白蘭地呈水晶琥珀色，香氣濃郁醇厚。

cognac是什么酒

cognac一般指的是科尼亞克白蘭地酒，也叫做干邑。cognac是法國西南部夏朗德省的一個市鎮的名字，由于此地出產的葡萄蒸餾酒非常有名，人們便直接拿來當作酒名使用，泛指當地出產的各種白蘭地酒。

cognac是什么酒

cognac主要生產于優質香檳區、大香檳區、小香檳區、布特妮區、優質林區、林區等產區，不同的地域生產出來的葡萄蒸餾酒的特性不同。

cognac翻譯為中文的發音與粵語更接近，所以推測最早是由香港人或廣東人翻譯過來的，與干邑這種具有雙重屬性的名字還有香檳、茅臺、龍井等。

法國葡萄品種的特點是產量高、成熟晚，對于生產酒精度低、酸度高的葡萄酒具有較大的優勢，也是形成干邑葡萄蒸餾酒品質的重要因素。

cognac是什么意思

cognac意思：科涅克上等白蘭地。

COGNAC，中文名：干邑，是法國西南部的一個小鎮。在它周圍約10萬公頃的范圍內，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長。因此，干邑是法國最著名的葡萄產區，這里所產的葡萄可以釀制成最佳品質的白蘭地。法國規定：只有采用干邑區的葡萄釀制的白蘭地才能稱為“干邑白蘭地”。

在干邑區里，按葡萄的質量分成不同等級的6個種植區。最好的是干邑區中心種植地帶稱“大香檳區 GRANDCHAMPAGNE”，其次是“小香檳區 PETITECHAMPAGNE”，其出產的葡萄可以說是干邑的精華。只有用這兩個種植區的葡萄按對半的比例混合后釀制的干邑白蘭地，法國才給予特別的稱號“特優香檳干邑白蘭”。

科涅克上等白蘭地規定：

只有采用干邑區的葡萄釀制的白蘭地才能稱為“干邑白蘭地”。在干邑區里，按葡萄的質量分成不同等級的6個種植區。最好的是干邑區中心種植地帶，稱“大香檳區GRANDCHAMPAGNE”，其次是“小香檳區PETITECHAMPAGNE”，其出產的葡萄可以說是干邑的精華。

只有用這兩個種植區的葡萄按對半的比例混合后釀制的干邑白蘭地，法國才給予特別的稱號“特優香檳干邑白蘭地FINECHAMPAGNECOGNAC”（這里說的香檳與香檳酒是兩回事，不可混為一談）。這個稱號是法律上的規定，任何酒商不能任意采用。到目前為止，人頭馬的全部產品都冠以此稱號。

采用干邑區中另外4個種植區的葡萄釀制的干邑白蘭地，質量稍遜，也就沒有特別的稱號了。從白蘭地的酒標上可以讀到一些資料：該白蘭地的牌子，法國白蘭地，必定印上“法國造PRODUCEOFFRANCE”；干邑白蘭地，必定印上“干邑COGNAC”；干邑中最佳品質的，必定印上“特優香檳干邑（FINECHAMPAGNECOGNAC）”。

干邑是什么酒？如題 謝謝了

干邑（COGNAC），是頂級法國白蘭地的代名詞。白蘭地在全世界范圍都有產區，但法國干邑白蘭地卻受法國AOC保護且明令規定：干邑只能產自法國指定六大干邑產區。只有干邑才有資格在瓶身上印有“COGNAC”字樣。為了更好的控制出產干邑的品質，馬爹利家族便扎根于此，位于干邑鎮寶德區中心的香特露莊園就是馬爹利家族幾代人的居所。

干邑的誕生，從葡萄的品種、種植、采收、釀制、儲存等都有法律規定：每年蒸餾只能在當年11月到次年3月進行；必須使用銅制壺式蒸餾器進行兩次蒸餾；其得到的70%酒精濃度的原液被稱為“生命之水”。陳釀“生命之水”的酒窖需要在地面上，這樣“生命之水” 會在夏天呼吸，在冬天休息；同時，“生命之水”必須在橡木桶中陳年2年以上，才可稱之為“干邑”。

對于入門新手而言，與其冒險入手不知名的小酒莊干邑，不如買像馬爹利這種擁有300多年干邑歷史的知名品牌。最年輕的干邑——馬爹利鼎盛都是VSOP級別，盲買都不會出錯，可以少走很多彎路。

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