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蝦蒸幾分鐘最好吃

蝦蒸5分鐘最好吃。具體時間要根據器皿大小以及蝦的數量決定。

若蝦為整只蒸，一般需水開上鍋蒸5分鐘即熟。蒸制時間需控制在5分鐘蝦肉更加鮮嫩，不老；若蝦為去頭蒸，一般需水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用。

若蝦為開背蒸，一般需水開上鍋蒸3分鐘即熟。因為大蝦開背本身內部肉質都打開了。如果蝦比較多，則需要8分鐘。

蒸蝦方法如下：

主料：海蝦8只、姜二塊、小蔥一小把、蒜二瓣。

輔料：生抽二勺、醋一小勺、辣椒醬一小勺。

步驟：

1、海蝦抽去蝦線，清洗干凈。瀝干水分，加入生姜片、小蔥段，翻拌。

2、放入蒸鍋，水開后蒸5分鐘。

3、蒸蝦的同時，準備醮料。將蒜籽切碎，放小碟中。

4、小碟中加入生抽約二勺。

5、加入一小勺醋。

6、加入一小勺辣椒醬。喜歡辣的，可以多加些辣椒醬。

7、海蝦蒸好了，取出。

8、清蒸蝦完成。

蒸蝦多長時間

10分鐘左右。

蒸蝦的做法

1、準備材料：鮮蝦、蒜和專門的海味用醬油，如果沒有，可以用蒸魚豉油或者鮮甜的生抽代替。

2、鮮蝦剪去蝦須和蝦腳。

3、蒜肉剁成蒜蓉，待用。

4、大火燒開水后，把蝦放進蒸盤里，隔水大火蒸10分鐘。

5、在蒸蝦的過程中，用另一個炒鍋，燒熱油，爆香蒜蓉，再放入海鮮醬油。

6、蒸熟蝦后擺盤，放上蒜蓉醬油，蝦蘸著蒜蓉醬油吃。

蝦蒸多少分鐘可以熟

 一般來說按照蝦的大小不一樣，蒸蝦的時間大概需要6~8分鐘即可將其蒸熟。

其實蝦它的肉質比較鮮嫩，所以蒸的時間不用很長，把水燒開之后，把蝦放入到蒸鍋當中蒸上6~8分鐘就可以蒸熟。如果蒸的時間太長的話，那么蝦肉就會變得非常的老，吃上去口感不好，蒸的時間太短的話，蝦肉還沒有熟，吃上去會有腥味，所以時間一定要把控好，蒸的時候可以打開鍋蓋看一下，及時調整蒸的時間。

蒸蝦的技巧 

1、開水上鍋蒸

蒸蝦的時候，為了使蝦肉更加的鮮嫩，而且可以節約時間，所以最好是把水燒開之后蒸。把水燒開之后蒸的話，那么蝦肉直接在高溫下蒸，蒸的時間可以短，同時蒸出來的肉會特別的嫩。如果用冷水去蒸的話，冷水從冷到加熱的過程當中，時間比較久，這樣肉質就會蒸的時間太久而變老。

2、大火蒸

大家在蒸蝦的時候，火力那一定要調好。有些人喜歡開著小火蒸，發現蒸的時間很長，而且蒸出來的蝦肉一點不嫩，所以一定要開大火蒸，這樣的話火力比較足，那么加熱的速度就會比較快，蒸出來的蝦就會特別的鮮嫩，而且還可以節約時間。因此在火力上面的大家也要做好調整。

蝦一般蒸幾分鐘可以吃

15-20分鐘。蝦中含有豐富的鎂元素，鎂元素是人體中含量占第三位的礦物質，是DNA形成的必需物質，在糖轉變為能量的過程中，擔任著非常重要的角色，但鎂元素需要一定的高溫，和充分時間才能解析出來，若蒸蝦時間不夠，蝦子中的鎂元素就不會解析出來，影響蝦子的營養價值。因此建議蒸15-20分鐘。

15-20分鐘。蝦中含有豐富的鎂元素，而鎂元素是人體中含量占第三位的礦物質，是DNA形成的必需物質，在糖轉變為能量的過程中，擔任著非常重要的角色，但是鎂元素需要一定的高溫，和充分的時間才能解析出來，如果蒸蝦時間不夠，火候不夠，蝦子中的鎂元素就不會解析出來，影響蝦子的營養價值。因此建議蒸15-20分鐘。

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