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春季喝什么湯養生?

1、杞棗雞蛋湯

選用枸杞30克,紅棗10枚,雞蛋2只。將枸杞洗凈,紅棗洗凈去核,一起放于砂鍋中,加清水適量燒開后,加入雞蛋煮熟,調味即可。

此湯補肝腎、健脾胃、滋陰潤燥、養血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘,性平,功能滋補肝腎,益精明目。紅棗能補中益氣,養血安神。

2、參黃豆湯

選取丹參10克,黃豆50克,蜂蜜適量。把丹參洗凈,黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中,加水適量煲湯,至黃豆爛,揀出丹參,加蜂蜜調味即可食用。

此湯可以補虛養肝,活血祛淤。丹參味苦微溫,活血祛淤,安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒,利于補虛養肝。

3、人參三七棗仁燉雞湯

選用人參5克、三七10克、酸棗仁15克、雞1只、鹽適量。雞宰殺洗凈,與三七、酸棗仁、人參同放入鍋內,燉1-2小時后加鹽調味,即可。

此湯健氣活血,補精填髓。

4、黨參香菇湯

選用黨參10克、香菇6克。黨參、香菇洗凈,同放入鍋內,加水適量,煎湯,調味,即可。

此湯補益胃氣。

春季適合煲什么湯？

春季是一個喝湯的季節，喝湯不僅可以補充身體的水分還可以提高身體免疫力，預防春季容易發的疾病。下面介紹3款適合春節喝的家常養生湯，簡單易學，一起來看看吧！

一、木耳雞湯

食材：老母雞肉500克，木耳200克，生姜1塊，蔥花10克，鹽3克。

做法：

1.將老母雞肉洗凈切塊，用開水焯一下，洗凈備用。

2.木耳泡發洗凈。

3.生姜切片。

4.鍋中加入適量水，放入雞肉木耳和生姜，大火煮開后轉小火煮一個小時，煮好后然后加入適量鹽，撒上一把蔥花即可出鍋。

好處：

春季喝木耳雞湯體現了藥補不如食補。

平時要多吃一些有營養的食物來增強體質，提高身體免疫力，盡量少生病。

小提示：

1.木耳要安全泡發開，這樣木耳會更加營養入味，木耳具有補氣養血，潤肺，止血，降壓，抗癌之功效。

2.燉湯選用老母雞，是因為老母雞的生長期較長，身體有一層黃黃的雞油，燉的湯味道更濃厚，更鮮香，熬好的雞湯常常是黃澄澄的，讓人垂涎欲滴。

二、青菜蘑菇湯

食材：青菜250克，豆腐1塊，蘑菇5個，蝦仁20克，雞精5克，姜蒜末10克，鹽3克。

做法：

1.青菜洗凈切段，蘑菇切片，豆腐切塊放一起備用。

2.鍋中加入食用油油熱加入姜蒜炒香入味。

3.接下來加入適量開水，放入青菜、豆腐、蘑菇，蝦仁煮開后加鹽調味盛出碗中。

青菜蘑菇湯好處：

1.青菜中還含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容的輔助作用。

2.燉好青菜蘑菇，開火熬制一段時間再飲用，能夠起到開胃消食的功效，兩種食材對春季補血美容都非常好。

三、番茄蛋花湯

食材：番茄2個，雞蛋2個，姜末10克，蒜末10克，鹽3克，蔥花5克。

做法：

1.番茄洗凈切塊。

2.碗中打入2個雞蛋順時針方向不停用筷子攪拌均勻后備用。

3.起鍋熱油然后放入姜蒜末炒香加入番茄塊翻炒一會兒，加入清水煮沸轉小火煮5分鐘。

4.接下來把攪散的雞蛋液轉圈淋入鍋中。

5.待雞蛋液凝固加入適量鹽調味，最后撒一把蔥花增香，一道番茄蛋花湯就煲好了。

春季喝番茄蛋湯好處：

番茄蛋湯是一種很健康的食物。春季乍寒乍暖可以益氣補血，和胃健脾h。

春季煲湯心得：

春季吃的家常湯，營養清淡又補水，祛春燥，你也學會了，做給家人吃，也能豐富春季家里的菜肴品種。

春季養生時，喝哪些湯對身體好？

春天時，人們的身體會變，春天天氣會變得反復無常，所以人體的新陳代謝也會變得不規則，體內積累的毒素會增多。很多人在春天很容易感到昏昏欲睡、意志消沉，這是中醫常說的“春困癥”。

春天吃什么食物主要要順應季節的變化，通過一些食物調節體內平衡。例如，春天出現春困現象時，要適當補充營養、合理的安培食物，以便有效地調節身心。春天北方氣候干燥，風大，容易感冒和各種炎癥，所以要多運動，多喝水。患有某種舊病的人，春天要適當補充，這樣有助于提高身體的抵抗力。春天時多喝這些湯，可以強身健體，幫助養生：

1、蘿卜丸子粉絲湯

方法在：肉餡中加入蔥姜。加入調料酒生初乳。一點鹽。雞精。白胡椒。放一勺胡椒。加入淀粉，攪拌均勻。

在新鮮的鍋里放入水，水燒開后，用小火煮丸子沖走，中火放入粉絲和蘿卜中，鹽里放一點白胡椒粉，雞里放一點香油就可以了。

2、海藻蝦湯

方法：蝦在碎肉中加入調料酒半鹽。白胡椒粉，一勺蛋清，兩勺淀粉，兩勺淀粉，正向攪拌。雞蛋用蛋殼烤，切成長條。在鍋里放入油炒蝦頭里清水煮。

轉動蝦頭，轉動小火，煮蝦，用勺子舀。蝦滑下，放上海藻蛋殼，加入一勺鹽。放點胡椒粉調味，在鍋前撒蔥。香油。

3、蝦子金蛋湯

材料：蝦、雞蛋、紫菜、生姜、大蒜、胡椒粉、調料酒、鹽、食用油。

方法：首先去除蝦，去除線，去除蝦皮后加入調料酒和胡椒粉，抓好后在一側浸泡15分鐘。不要扔掉蝦頭，洗干凈腌制。將兩個雞蛋均勻混合后，在鍋里加入食用油，雞蛋兩面煎成金，就會出鍋。雞蛋涼了就切成長條準備。

把鍋洗干凈，撒上食用油后，切生姜、大蒜，放入鍋里炒香。加入蝦頭炒后，加入胡椒粉和鹽，炒好，然后夾出蝦頭。在鍋里留下油，倒入蝦，炒成最好的顏色。放入兩碗清水，煮3分鐘，放入紫菜和蛋絲，再煮1分鐘，加入適量鹽，撒少量生煙，再撒蔥裝飾即可。

其實，食補是其次，加強體育鍛煉，改變自己不良的生活習慣才是最重要的。畢竟，有健康的身體才不會感染病毒而患病。

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