• 1

  浸泡

  準備一盆清水并放入適量食鹽，再把蜆子放入里面浸泡三小時左右。
  
• 2

  去除

  用一個小刀或鑷子撬開蜆子殼，再用小刀將蜆子肉和黑色部位分離。
  
• 3

  清洗

  將去除了黑色部位的蜆子肉放入碗中嗎，最后用清水再重新一遍即可。
  
• end

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