亞麻籽油和橄欖油都是常用的食用油，那么亞麻籽油和橄欖油有什么區別？接下來就來為大家愛介紹一下其中的區別。

1、提取原料不一樣

橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果經過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，亞麻籽油由亞麻籽制取而成。

2、營養成分不一樣

橄欖油含有豐富的維生素A、維生素B、維生素D、維生素E等，亞麻籽油里粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07%。

3、烹飪方法不一樣

橄欖油比亞麻籽油耐熱性高，適用于各種烹飪方法，亞麻籽油不能用于加熱，所以多用來做涼拌、調制色拉以及做拌醬。

以上就是為大家介紹了亞麻籽油和橄欖油有什么區別，希望對大家有所幫助。

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