楊梅酒的功效作用，一起來看看吧！

1、生津止渴，健胃開脾，消暑解膩

楊梅酒中含有的果酸能夠能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。

2、防治癌癥

楊梅中含有的維生素C和維生素B12、維生素B17以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。

3、減肥美容養(yǎng)顏

楊梅中含多種果酸，能夠抑制糖份轉(zhuǎn)化為脂肪，能夠減肥。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng),有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,有排毒養(yǎng)顏的作用。而楊梅酒含有豐富的維生素C，能夠抗衰老。

4、降血脂，軟化血管

楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂的功效。楊梅中還含有枸櫞酸，有利于祛除血管老化物質(zhì)。

5、止腹瀉

楊梅酒對(duì)于普通及病毒性腹瀉有收斂作用。楊梅酒能夠?qū)Υ竽c桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效，拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄。

知識(shí)拓展

楊梅酒制作小技巧

1、泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。除了中國(guó)白酒，選擇日本、韓國(guó)的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。

2、楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會(huì)使酒味變淡，如果是長(zhǎng)時(shí)間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。

3、泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。

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