海蠣子怎么開(kāi)殼？接下來(lái)就來(lái)為大家介紹一下海蠣子開(kāi)殼的方法，一起來(lái)看看吧。

方法一、首先將專(zhuān)用的海蠣子刀插入生蠔頭部，向上撬開(kāi)，接著刀尖滑向生蠔的側(cè)面撬動(dòng)，最后觸到蠔肉后割開(kāi)即可。

方法二、將專(zhuān)用刀的刀尖插入到生蠔里面，用力撬動(dòng)幾下，松動(dòng)之后撬開(kāi)即可。

方法三、將生蠔放到盤(pán)子里，將專(zhuān)用刀的刀尖插入生蠔的尖部，劃向側(cè)邊撬開(kāi)，動(dòng)作要快，使生蠔肉上沒(méi)有碎殼粘連。

用刀子時(shí)要注意安全，最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蠔操作。

注意事項(xiàng)

1、 生蠔的外殼比較鋒利，用刀子時(shí)要注意安全，最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蠔操作，保護(hù)自己的手。

2、刀在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，幅度不要太大，幅度太大會(huì)讓外殼碎掉。

3、打開(kāi)生蠔的之后，最好翻一個(gè)身。

4、吃多少生蠔，就開(kāi)多少，最好不要提前很久開(kāi)。

4、打開(kāi)后的生蠔一定要平的一面朝上，以免浪費(fèi)汁液。

以上就是為大家介紹了海蠣子怎么開(kāi)殼，希望能幫助到大家。

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