1. 素菇湯：
材料：香菇、金針菇、平菇、鮑魚菇、素雞塊、生姜片、清水、鹽、蔥花。

做法：
1）將香菇、金針菇、平菇、鮑魚菇用清水洗凈，切成適當的大小。
2）將素雞塊用清水焯水去腥，備用。
3）燒一鍋清水，加入姜片煮沸。
4）加入洗凈的菇類和素雞塊，煮10分鐘。
5）加入適量的鹽調味，撒上蔥花即可。

2. 素青菜湯：
材料：油菜、四季豆、蘑菇、胡蘿卜、豆腐、姜片、清水、鹽。

做法：
1）將油菜、四季豆、蘑菇、胡蘿卜切成適當的大小，豆腐切成塊。
2）燒一鍋清水，加入姜片煮沸。
3）將青菜、豆腐和切好的蔬菜放入鍋中，煮5分鐘。
4）加入適量的鹽調味即可食用。

3. 素冬瓜湯：
材料：冬瓜、素豬骨湯底、胡蘿卜、白蘿卜、香菜、生姜片、清水、鹽。

做法：
1）將冬瓜去皮，切成塊狀。胡蘿卜、白蘿卜切絲備用。
2）燒一鍋素豬骨湯底或清水，加入生姜片煮沸。
3）加入切好的冬瓜、胡蘿卜和白蘿卜，煮15分鐘。
4）加入適量的鹽調味，撒上香菜即可享用。

4. 素番茄湯：
材料：番茄、洋蔥、胡蘿卜、土豆、素雞塊、蒜末、鹽、黑胡椒粉、清水。

做法：
1）將番茄、洋蔥、胡蘿卜、土豆切塊備用。
2）燒一鍋清水，加入切好的蔬菜和素雞塊，煮10分鐘。
3）將煮熟的蔬菜撈出，放入攪拌機攪拌成泥狀。
4）將泥狀的蔬菜放回鍋中，加入蒜末、鹽和黑胡椒粉，再煮5分鐘即可。

這些都是一些常見的素湯的家常做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。

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