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清明果怎么做

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-06-22 00:58:36
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清明果怎么做

先將艾草清洗干凈,然后瀝干,瀝艾草的水千萬不要倒掉,可以備用,然后用石具敲碎倒入清明粉里面,添加瀝艾草的水,然后揉成團,餡料可以根據自己的喜好,放在蒸籠蒸十分鐘,然后燜三分鐘就可以了。
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導讀先將艾草清洗干凈,然后瀝干,瀝艾草的水千萬不要倒掉,可以備用,然后用石具敲碎倒入清明粉里面,添加瀝艾草的水,然后揉成團,餡料可以根據自己的喜好,放在蒸籠蒸十分鐘,然后燜三分鐘就可以了。

清明果一般在清明節的時候,很多人都喜歡做,而且也很好吃,但是對于清明果的做法,有很多人都不知道,也不怎么會,有的人做的清明果又不軟,也不綠,更不好看,接下來讓小編來教大家怎樣做清明果又軟又綠吧?

第一步:

首先取艾草嫩葉洗干凈,汆燙撈出要瀝干,汆艾草的水千萬別倒了,可以放涼備用,也可以用其它的野菜或者蔬菜來替代艾草。

第二步:

然后用石具把它敲碎,倒入清明粉里面,再慢慢的添加先前汆艾草的水,此時水溫40度最好不過,揉成清明團,醒一個小時后待用,此刻要準備餡料,甜的可以用黑芝麻白糖餡,超市就有買的。

第三步:

搓成一個個的小球,咸的可以用豬肉雪菜春筍切碎炒好備用,把清明團搓成一條條的,分成相同份的劑子,甜的象包湯圓一樣的把餡料包裹好,然后放圓形模具按好成型出模,咸的象包餃子。

注意:一樣把餡料包進去就可以了,入蒸籠蒸至10分鐘左右,再關火燜個3分鐘就可以吃了。

清明果的主要成分— 糯米對于脾胃功能差的人來說是比較難消化的,少食可補中益氣,多食就會加重脾胃運化的負擔,所以我們還是不要吃多了。

以上就是小編給的答案。

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清明果怎么做

先將艾草清洗干凈,然后瀝干,瀝艾草的水千萬不要倒掉,可以備用,然后用石具敲碎倒入清明粉里面,添加瀝艾草的水,然后揉成團,餡料可以根據自己的喜好,放在蒸籠蒸十分鐘,然后燜三分鐘就可以了。
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