吊龍是牛的哪個部位？接下來一起來了解一下吧。
吊龍是牛背上的牛里脊部位。吊龍也稱牛里脊，位于牛背上。牛背部是一處巨大的寶藏，可利用的牛肉分得很細。牛里脊指的是前腰這部分牛肉，位于牛腰部內(nèi)側(cè)，包括了牛脊柱的一部分，屬于牛肉中肉質(zhì)最細嫩的部位，大多都是脂肪含量低的精肉，還是運動量最少、口感最嫩的一個部位。
拓展：牛寶是牛的哪個部位？
牛寶是牛的睪丸，也就是公牛的雄性器官，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，通常作為食材使用，一般在閹割牛時才可以獲取牛寶。
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