煮雞蛋用開水還是冷水？接下來就來為大家介紹一下。

煮雞蛋一般要用冷水下鍋，用冷水下鍋煮的雞蛋，其蛋殼不容易破裂，煮雞蛋的過程中，要用小火燒開，然后用溫火煮6-8分鐘就可以關火了。

挑選雞蛋的方法

1、鮮蛋的蛋殼較毛糙，表面有一層霜狀的粉末，外表比較鮮亮。

2、輕輕搖晃雞蛋，可以聽到好蛋的聲音比較結實，而放了很久的雞蛋有空洞聲。

3、用手指輕輕轉一下雞蛋，新鮮蛋在轉動時，蛋殼里有阻力。

煮雞蛋用開水還是冷水就介紹到這里了，希望對大家有幫助。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com