胡瓜是什么瓜呢？相信很多人都有這個疑問，和小編一起來了解一下吧。

胡瓜是黃瓜的舊稱，是由漢朝張騫出使西域時帶回來的，后趙后始稱黃瓜。胡瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一，在各地普遍栽培；現廣泛種植于溫帶和熱帶地區。

后趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人，因對當時羯族人被稱呼為胡人感到惱火，于是規定：無論說話寫文章，一律嚴禁出現“胡”字，違者問斬個赦。在一次御賜午膳時，石勒指著一盤胡瓜，問襄國郡守樊坦：“卿知此物何名？”樊坦恭敬回答：“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜?！笔章牶?，滿意地笑了。自此以后，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。

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