制作麥飯

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2020-06-23 01:43:04

制作麥飯

先把配菜挑揀干凈，倒入淡鹽水控下水分，倒少許植物油攪拌均勻，然后分次邊撒面粉邊攪拌然后蒸鍋放上蒸屜和蒸布，等水煮沸后把拌有面粉的槐花放到蒸布上蓋上蓋子上蒸十分鐘就可以了。

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導(dǎo)讀先把配菜挑揀干凈，倒入淡鹽水控下水分，倒少許植物油攪拌均勻，然后分次邊撒面粉邊攪拌然后蒸鍋放上蒸屜和蒸布，等水煮沸后把拌有面粉的槐花放到蒸布上蓋上蓋子上蒸十分鐘就可以了。

麥飯相信大家一定聽說過，它是一道特色的西北小吃，深受大家的喜愛。而且麥飯其實(shí)制作過程并不復(fù)雜，它只需要幾步簡單的操作即可出鍋，但是很多細(xì)節(jié)方面卻至關(guān)重要。如果稍有不注意，麥飯就容易蒸出來是一團(tuán)團(tuán)的，沒有散的麥飯口感細(xì)膩。那我們應(yīng)該如何制作才能蒸出散的麥飯呢？接下來就為大家來介紹以下具體制作方法。

第一步：

首先我們先把配菜挑揀干凈，倒入淡鹽水里浸泡8-10分鐘控下水分，底部盡量不要有積水，只需要菜的表面有些潮濕感就好。

第二步：

接著在配菜里倒少許植物油攪拌均勻，然后分次邊撒面粉邊攪拌配菜，直到?jīng)]有粘連的疙瘩就可以了而且需要盆底部沒有過多的干面粉，如果有粘連的疙瘩那就再加些面粉。