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蛋黃果什么時(shí)候成熟
蛋黃果12月成熟,采收后需要后熟4～7天方可食用。蛋黃果倒卵形,長約8厘米,綠色轉(zhuǎn)蛋黃色,無毛,外果皮極薄,中果皮肉質(zhì),肥厚,蛋黃色,可食,味如雞蛋黃,故名蛋黃果。種子2～4枚,橢圓形,壓扁,長4～5厘米,黃褐色,具光澤,疤痕側(cè)生,長圓形,幾與種子等長。花期春季,果期秋季。

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蛋黃果怎么吃
蛋黃果餅
材料：餅干底層,餅干100克,砂糖25克,奶油40克,面糊,奶油奶酪260克,酸奶15毫升,全蛋3個(gè),砂糖50克,玉米淀粉15克,蛋黃果1個(gè),杏果醬2湯匙。

做法

1、做餅干層,先將餅干搗碎,與砂糖和軟化的奶油攥均勻。

2、放在烤盤內(nèi),壓實(shí)待用。

3、然后就是把蛋黃果的果肉挖出來放在小碗里,然后再加上一些杏醬,順時(shí)針拌均勻待用。

4、雞蛋打散待用。

5、奶油奶酪加糖攪拌至順滑,加酸奶,拌至沒有結(jié)粒,分次加入蛋液拌勻。

6、篩入玉米粉,攪拌均勻。

7、倒入有餅干底的烤盤。

8、然后把烤箱調(diào)制200度,烤個(gè)大概15分鐘左右,然后將火調(diào)到150度再烤20分鐘就可以了。

9、烤好冷卻后,在上面刷調(diào)好的蛋黃果肉醬,切條即可。

蛋黃果奶昔
食材：蛋黃果2個(gè)、純牛奶1盒

1、準(zhǔn)備食材,250毫升純牛奶搭配150克雞蛋果。

2、蛋黃果對(duì)半切開,去核挖肉。

3、熟透的雞蛋果果肉是粉糯的。

4、把食材放在攪拌機(jī)一起攪勻，然后一杯香味濃郁的蛋黃果奶昔就成了。

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蛋黃果的適用人群
一般人群均可食用。

尤其適宜健康體質(zhì)、平和體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、特稟體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)的人食用。

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