辣椒醬是非常下飯的一種食物，對于各種不同的美食，都能夠搭配萬能的辣椒醬，而要想找到符合自己口味的辣椒醬，就可以在家里嘗試自己做，辣椒醬的做法并不算難，具體步驟如下：
1.用500克黃醬、500克尖椒，100克大蒜和100克糖清洗新鮮尖椒。
2.切成1厘米的小塊，將大蒜去皮，切成碎蒜，放入一個大瓷碗中。
3.將加水放入鍋中煮30分鐘，取出后冷卻。
還有另一種方法：
1.把胡椒和大蒜洗干凈，把水擦干!(一定要弄干它!)菜刀和菜板也要清洗和干燥
2.胡椒和大蒜的比例可以根據(jù)個人喜好而定。然后把胡椒和大蒜分別剁碎。
3.只要打破它讓你滿意。
4.將碎大蒜和胡椒混合，然后撒上鹽。
5.加高度酒(注意，必須是高度的)不要放太多，多放一點(diǎn)辣椒醬，適量放一點(diǎn)
6.只要把辣椒醬調(diào)好就行了!記得戴一次性手套，否則你的手會被辣椒燙到。
7.最后，把它放在瓶子里，密封!密封一個月后即可食用!記住不要在中間打開瓶子!
所以喜歡吃辣椒醬的朋友，就一定要去自己體驗(yàn)嘗試一下以上的方法步驟，相信你一定可以輕松做出非常美味的辣椒醬來。
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