怎樣制作葡萄酒

來源：懂視網責編：小OO 時間：2021-12-02 01:12:54

怎樣制作葡萄酒

首先選擇顆粒小，成熟度高，顏色深且無腐爛的葡萄，輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過容器容積的四分之三，12個小時后葡萄開始發酵，每天早晚兩次用工具將葡萄皮渣壓入酒液中適當攪動，用紗布過濾酒液即可。

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導讀首先選擇顆粒小，成熟度高，顏色深且無腐爛的葡萄，輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過容器容積的四分之三，12個小時后葡萄開始發酵，每天早晚兩次用工具將葡萄皮渣壓入酒液中適當攪動，用紗布過濾酒液即可。

怎樣制作葡萄酒是我們日常生活中總會遇到一些自己無法解決的問題，比如很多朋友想要知道怎樣制作葡萄酒。然而一些朋友在制作葡萄酒的時候，發現自己不知道怎樣制作葡萄酒，不進行正確制作葡萄酒很容易造成一些不必要的麻煩以及帶來一些本可以避免的損失，從而導致制作出來的葡萄酒根本無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道怎樣制作葡萄酒的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下怎樣制作葡萄酒的步驟吧。

第一步：
首先選擇顆粒小，成熟度高，顏色深并且無腐爛的葡萄，
第二步：
輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過容器容積的70%。
第三步：
葡萄裝入發酵容器后，大概在12個小時左右開始發酵，每天早晚兩次用干凈的工具將葡萄皮渣壓入酒液中適當攪動，發酵溫度不超過30攝氏度為宜，持續該操作約一周時間。
第四步：
待發酵液無明顯氣泡即發酵結束，用紗布過濾酒液，過濾出的酒液裝滿瓶，避免陽光照射且保持低溫，自然陳釀、澄清，注意瓶蓋不要擰緊。

看了我的方法，現在你知道怎樣制作葡萄酒了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道怎樣制作葡萄酒。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是存放葡萄酒的地方要避免陽光照射且保持低溫。以上就是怎樣制作葡萄酒的步驟。

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