怎樣包餃子

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-03-22 23:31:21

怎樣包餃子

包餃子可以在搟面皮時要撒點(diǎn)面粉在粘板上，做好面皮后取一張餃子皮，把餡料放在中間，餃子皮的邊緣稍微沾一點(diǎn)水，然后餃子皮對折，用大拇指捏緊且弄出褶皺，這樣包出來的餃子，皮就不容易破了，煮的時候也不會散開。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀包餃子可以在搟面皮時要撒點(diǎn)面粉在粘板上，做好面皮后取一張餃子皮，把餡料放在中間，餃子皮的邊緣稍微沾一點(diǎn)水，然后餃子皮對折，用大拇指捏緊且弄出褶皺，這樣包出來的餃子，皮就不容易破了，煮的時候也不會散開。

餃子作為一種主食，很多朋友應(yīng)該都吃過，尤其是北方的朋友，對于餃子情有獨(dú)鐘，雖然餃子看起來是比較簡單的一種面食，但是包起來卻比較的麻煩，餃子應(yīng)該怎么包才更漂亮呢？具體步驟如下：

第一步：

和面是關(guān)鍵，如果是自己做餃子皮的話，那么和面一定要反反復(fù)復(fù)的多揉，直到面團(tuán)看起來圓潤光滑軟綿綿，否則面太硬根本不好搟面皮。

第二步：

面團(tuán)揉好之后就需要搟面皮了，這時要撒點(diǎn)面粉在粘板上，然后取一點(diǎn)面團(tuán)搓成長條，再把長條切成小塊，用手按扁按住，然后右手握著搟面杖沿著扁的面開始轉(zhuǎn)動，左手一定也跟著逆時針快速轉(zhuǎn)動，直到把面團(tuán)搓成中間略厚邊緣薄，直徑在5cm左右的面皮就行了。