扇貝是很常見的一道河鮮，而且在飯桌上也會經常見到，但是很多人在買了扇貝之后不知道應該做怎樣的美味？認為做出一道扇貝的美食非常難，其實扇貝做起來還是比較的簡單容易，現在小編就來教教大家做美味扇貝的方法步驟：
第一步：首先需要往鍋中放入適量清水燒開，放入扇貝，料酒1勺；
第二步：焯水1分鐘后撈出備用；
第三步：鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
第四步：放入姜蒜末，干辣椒段，豆瓣醬1勺炒出紅油；
第五步：放入青紅椒，洋蔥塊翻炒均勻；
第六步：加入扇貝肉，繼續翻炒；
第七步：放入生抽半勺，料酒半勺，鹽半勺，雞精半勺；
第八步：翻炒均勻后即可。
所以喜歡吃扇貝的朋友，就可以根據以上的方法步驟，做出非常美味的一道美食來，廚房小白也可以趕緊去試試。
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