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鮮豆腐放冰箱怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2020-08-26 20:32:14
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鮮豆腐放冰箱怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

在小碗里倒點(diǎn)熱開(kāi)水,再往開(kāi)水里放點(diǎn)鹽制成鹽水,等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里,注意要讓豆腐完全浸沒(méi)在水中,如果想要延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的話,可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內(nèi)。
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導(dǎo)讀在小碗里倒點(diǎn)熱開(kāi)水,再往開(kāi)水里放點(diǎn)鹽制成鹽水,等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里,注意要讓豆腐完全浸沒(méi)在水中,如果想要延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的話,可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內(nèi)。

豆腐富含各種營(yíng)養(yǎng)成分,含有人體必需的多種微量元素,如鐵、鈣、磷、鎂等。它還含有碳水化合物、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。它被稱(chēng)為“植物肉”。大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值與魚(yú)類(lèi)相當(dāng),是植物蛋白的領(lǐng)先者。大豆蛋白是一種完整的蛋白質(zhì),其含有的氨基酸較全面,人體必需氨基酸幾乎都有。但是人體一些營(yíng)養(yǎng)的吸收率很低但是制作成豆腐之后營(yíng)養(yǎng)吸收率就提高了。豆腐不含膽固醇所以是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。

 

嫩豆腐是常見(jiàn)的豆制品,味道可口老少皆宜。可是豆腐很容易變味,那么剛買(mǎi)的嫩豆腐怎么保存?在小碗里倒點(diǎn)熱開(kāi)水,再往開(kāi)水里放點(diǎn)鹽制成鹽水,等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里,注意要讓豆腐完全浸沒(méi)在水中。這樣可以保鮮5~7天,而且味道鮮嫩如初,這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的話,可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內(nèi)。

嫩豆腐最好吃新鮮的,如果實(shí)在想多保存幾天的話,可以調(diào)配3%濃度的淡鹽水然后把豆腐放進(jìn)含鹽量保鮮盒里,把淡鹽水倒入其中最好沒(méi)過(guò)豆腐。然后把保鮮盒放進(jìn)冰箱保鮮室,這樣做就可以延長(zhǎng)豆腐的保質(zhì)期,而且這樣保存的豆腐吃起來(lái)口感感覺(jué)會(huì)更好一些。但是溫度控制好的情況下最好不要超過(guò)2天。因?yàn)槎怪破肥呛苋菀装l(fā)酸變質(zhì)的。

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鮮豆腐放冰箱怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

在小碗里倒點(diǎn)熱開(kāi)水,再往開(kāi)水里放點(diǎn)鹽制成鹽水,等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里,注意要讓豆腐完全浸沒(méi)在水中,如果想要延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的話,可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內(nèi)。
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