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高壓鍋蒸米飯多長時間一般幾分鐘

來源:懂視網 責編:小采 時間:2021-10-28 15:17:19
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高壓鍋蒸米飯多長時間一般幾分鐘

7-8分鐘,高壓鍋和電飯煲使用方法相同,掌握好米和水比例即可。高壓鍋也叫壓力鍋,其工作原理是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。
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導讀7-8分鐘,高壓鍋和電飯煲使用方法相同,掌握好米和水比例即可。高壓鍋也叫壓力鍋,其工作原理是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。

一般高壓鍋蒸米飯需要7-8分鐘,高壓鍋其實和電飯煲做法一樣,掌握好米和水比例即可。高壓鍋其實也叫壓力鍋,它的工作原理是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。

在正常大氣壓下,百用普通的鍋燒水,只能燒到水的沸點即100度,然后即使再加熱,水的溫度也不會再高出沸點。而高壓鍋則應用的是“氣壓和水的度沸點成正比”的原理(如在高原上地勢高,氣壓低,用普通的鍋燒水,可能燒到80多度水就開了,說明在氣壓低的地方水的沸點也低,反之若加大氣壓,水的沸點相應升高)。

高壓鍋里的水加熱被燒開后產生蒸汽,再繼續加熱,蒸汽的壓力會逐漸升高,根據氣壓和水的沸點成正比的原理,鍋內的水的沸點不斷被提高,那么鍋內的溫度也隨之上升,可知以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。

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高壓鍋蒸米飯多長時間一般幾分鐘

7-8分鐘,高壓鍋和電飯煲使用方法相同,掌握好米和水比例即可。高壓鍋也叫壓力鍋,其工作原理是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。
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