紫蘇葉是一種天然植物，可用作香料也可用作藥材，那生活中新鮮的紫蘇葉我們該怎么吃呢？
紫蘇可以涼拌著吃。
用料：紫蘇葉、黃瓜、尖椒、食鹽、生抽、辣椒油、香油。
做法如下：
1、把紫蘇葉洗干凈，然后用溫水稍泡一會兒再沖洗干凈了，控水切絲，備用。
2、將黃瓜洗干凈切成粗絲，備用。
3、將尖椒洗干凈去籽，切成粗絲，備用。
4、將切好的三種食材同入一盆，根據口味撒鹽、生抽。
5、再倒點辣椒油、香油，攪拌均勻即可。
擴展資料
紫蘇的用途：
1、紫蘇在日本多用于料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物。
2、在中國少數地區也有用紫蘇作蔬菜或入茶。中國人用紫蘇烹制各種菜肴，常佐魚蟹食用，烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。
3、越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉，或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作為裝飾。
4、在南方地區，在泡菜壇子里放入紫蘇葉或桿，可以防止泡菜液中產生白色的病菌。
以上就是紫蘇葉的做法，希望能幫到大家。
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