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香椿怎么吃

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2022-03-23 13:15:38
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香椿怎么吃

可以做香椿炒雞蛋,首先將香椿洗干凈,整棵入沸水,十秒鐘立刻撈出,撈出后泡入常溫水里,用手擠出多余水分,接著去掉老根,留下葉子和嫩的莖,切碎,倒入打散的雞蛋液,加適量鹽攪拌均勻,高油溫倒入蛋液,先別動,等底部凝固用鏟子輕推著炒,大體凝固了鏟成塊,保持大火,讓每一塊雞蛋熟透即可出鍋裝盤。
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導讀可以做香椿炒雞蛋,首先將香椿洗干凈,整棵入沸水,十秒鐘立刻撈出,撈出后泡入常溫水里,用手擠出多余水分,接著去掉老根,留下葉子和嫩的莖,切碎,倒入打散的雞蛋液,加適量鹽攪拌均勻,高油溫倒入蛋液,先別動,等底部凝固用鏟子輕推著炒,大體凝固了鏟成塊,保持大火,讓每一塊雞蛋熟透即可出鍋裝盤。

中國人食用香椿久已成習,椿芽營養較之其他蔬菜豐富,并具有食療作用,常見的菜式有香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅等,香椿炒雞蛋食材和做法都十分簡單,易上手,感興趣的小伙伴們一起來了解下吧。

準備材料:香椿50克、雞蛋2-5個、鹽、油。

一、首先將香椿洗干凈,整棵入沸水,十秒鐘立刻撈出。

二、泡入常溫水里,撈出時用手擠出多余水分。

三、去掉老根,留下葉子和嫩的莖,切碎。

四、倒入打散的雞蛋液,注意比例,兩個雞蛋最多放50克香椿,加適量鹽攪拌均勻。

五、高油溫倒入蛋液,先別動,等底部凝固一下,再用鏟子輕推著炒,動作輕緩一些,等大體都凝固了,鏟子弄成塊兒。

六、保持大火,讓每一塊雞蛋熟透即可出鍋裝盤。

以上就是香椿炒雞蛋的制作方法了。

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香椿怎么吃

可以做香椿炒雞蛋,首先將香椿洗干凈,整棵入沸水,十秒鐘立刻撈出,撈出后泡入常溫水里,用手擠出多余水分,接著去掉老根,留下葉子和嫩的莖,切碎,倒入打散的雞蛋液,加適量鹽攪拌均勻,高油溫倒入蛋液,先別動,等底部凝固用鏟子輕推著炒,大體凝固了鏟成塊,保持大火,讓每一塊雞蛋熟透即可出鍋裝盤。
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