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怎么做蔥油餅

來源:懂視網 責編:玉玉 時間:2021-10-28 15:17:19
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怎么做蔥油餅

準備食材:中筋面粉200克、開水130毫升、細香蔥40克、食用油、鹽各適量。水煮開,并以繞圈的方式加入面粉中,用筷子不停攪拌,攪成片絮狀。待面團稍冷后,用手揉成光滑面團,并蓋上保鮮膜,靜止20分鐘。蔥洗干凈,切成蔥花,雞蛋打散,把面團分成四等份,搟成長方形。
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導讀準備食材:中筋面粉200克、開水130毫升、細香蔥40克、食用油、鹽各適量。水煮開,并以繞圈的方式加入面粉中,用筷子不停攪拌,攪成片絮狀。待面團稍冷后,用手揉成光滑面團,并蓋上保鮮膜,靜止20分鐘。蔥洗干凈,切成蔥花,雞蛋打散,把面團分成四等份,搟成長方形。

1、食材準備:中筋面粉200克、開水130毫升、細香蔥40克、食用油、鹽各適量。

2、水煮開,并以繞圈的方式加入面粉中。

3、用筷子不停攪拌,攪成片絮狀。

4、待面團稍冷后,用手揉成光滑面團,并蓋上保鮮膜,靜止20分鐘。

5、蔥洗干凈,切成蔥花。

6、雞蛋打散。

7、把面團分成四等份,搟成長方形。

8、均勻地抹上食用油、灑入鹽和蔥花。

9、卷成長條狀,再慢慢繞成螺旋狀。

10、用手輕輕按一下面團,把面團慢慢壓平,攤開。

11、再用搟面杖把面團搟成薄圓餅形。

12、把搟薄的面餅放進打散的雞蛋液中,使面餅兩面都均勻地沾上雞蛋液。

13、放入鍋中,煎至兩面金黃即可。

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怎么做蔥油餅

準備食材:中筋面粉200克、開水130毫升、細香蔥40克、食用油、鹽各適量。水煮開,并以繞圈的方式加入面粉中,用筷子不停攪拌,攪成片絮狀。待面團稍冷后,用手揉成光滑面團,并蓋上保鮮膜,靜止20分鐘。蔥洗干凈,切成蔥花,雞蛋打散,把面團分成四等份,搟成長方形。
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