1、室溫存放的壽司不能吃

在我們日常生活會中壽司主要的原料就是魚肉、海鮮、蔬菜、米飯等搭配上一些配料制作而成的，而對于一般的綠葉蔬菜來說，在室溫放一個晚上就是會產生大量的致癌物質，亞硝酸鹽，而且海鮮的營養價值也是會在室溫的條件下邊的腐敗，所以我們吃了之后就是會對健康不利的，所以建議大家就是不要隔夜吃了。

2、冰箱冷藏可以吃

我們將壽司放在冰箱里面冷藏，在一定程度上是可以降低食物的腐敗的速度的，但是保存一晚上，就是會使得口感和營養價值都是會下降的，但是一般來說還是可以食用的。

3、壽司放冰箱怎么保存好

如果是第二天能吃完，可以在冷藏里面保存一晚上，這樣也是可以使得營養價值和口感得到一些保留，但是如果是剩的比較多的話，就是要放入到冷凍柜里面進行 保存了，我們在保存壽司的時候一定是要注意這些這些原則了：一定是要用保鮮膜進行密封保存，這樣是可以防止食物串味，我們最好是在4-6°C冷藏最好。而且是要用淺口盤子裝壽司，因為這樣是可以使得各個部位的溫度都是比較的均衡，也是可以避免碗太深了導致壽司中間的溫度過高，發生變質了。

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