炒魚片做法
1、準(zhǔn)備材料：菜椒80克、魚片100克、生抽6克、鹽2克、料酒5克。
2、魚片清洗干凈。
3、加入料酒、五香粉。
4、抓勻腌半小時(shí)。
5、菜椒切小塊。
6、鍋里加入油和腌好的魚片。
7、快速炒至變色后裝盤。
8、鍋里重新加入菜椒。
9、不停的翻炒至菜椒七成熟。
10、然后加入炒過的魚片，翻炒均勻。
11、加入生抽、鹽，再次翻炒一會(huì)。
12、出鍋前加入雞精，裝盤即可。
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