說到花甲，這是我們很多人都喜歡吃的一種海鮮，也是一種高蛋白食物。花甲的生長迅速，養(yǎng)的周期也短，所以在價格上也是非常便宜，大多數(shù)人都是能消費的起的，所以買花甲也是非常合算的了。它不僅便宜還非常好吃，它有的功效是滋陰明目，化痰。我們經(jīng)常會在花甲粉里看見它的存在，在飯店也是非常常見，辣椒炒花甲也是讓人口水直流。不過你們知道嗎？花甲是生活在淺海底的，海里相對來說沙子和其他雜質(zhì)比較多，所以我們對花甲的清洗也要非常仔細，花甲里面的臟東西還是比較多的。讓我們來學一學。

第一步：首先把不帶殼的花甲放入一個容器，放入水浸泡幾分鐘。

第二步：之后往水里面加入適量的鹽和醋，鹽可以放多一點。

第三步：浸泡五分鐘，并用筷子進行攪拌。

第四步：有些花甲肉上面會有黑黑的東西，為了使口感更好，建議把它去掉，最后再用清水多清洗幾遍即可。

花甲的口感是清爽宜人，我們經(jīng)常用花甲做一些美食，辣炒花甲，花甲米粉等等。花甲是海鮮的一種，相對于其他海鮮而言算比較便宜的，所以做出來的食物也是真的非常鮮美了。我們在清洗花甲的時候一定要特別的仔細，不帶殼的花甲也是一樣，它里面的雜質(zhì)還是比較多的，用清水沖洗不一定能洗掉那些雜質(zhì)，所以要采用其他的方法。

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