1、烤箱能當(dāng)微波爐用，口感也比較好，烤箱溫度很高，容器需要耐高溫。烤箱具有鎖水功能，表面干里面水分飽滿，口味要比微波爐好。

2、微波爐不能當(dāng)烤箱用，因?yàn)槲⒉t溫度與穩(wěn)定性都不如烤箱，而且烤箱可以用于烤大面積的食物，但微波爐卻不行，所以，不建議把微波爐當(dāng)烤箱用。另外，微波爐里是不能放金屬器皿的，但很多模具都是用金屬器皿做成的，所以把微波爐當(dāng)烤箱用，存在安全隱患。

微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過(guò)波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來(lái)以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。

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